Czarne świnie (29 zdjęć): opis dużych rosyjskich czarnych świń i innych ras. Karmienie małych prosiąt i dorosłych świń

Jeśli chodzi o świnie domowe i ich hodowlę, wyobraźnia od razu wciąga do głowy znajome zwierzę o klasycznym różowym kolorze. Jednak nie wszystkie świnie muszą mieć ten kolor. Tak więc dzisiaj zwierzęta, których kolor jest dokładnie czarny, zyskują popularność wśród rolników. Ich cechy wzrostu i tuczu, a także zawiłości hodowli czarnych świń zostaną omówione poniżej.

Funkcje:

Czarne świnie są również podzielone na trzy duże grupy:

  • tłusty;
  • niosące mięso;
  • mięso.

Do tej pory wyhodowano kilka ras tych zwierząt, tak niezwykły kolor dla ich grupy. Ale wszystkie mają wspólną cechę:

  • uszy są dość duże, wiszące, a sama głowa jest niewielka;
  • grzbiet takich zwierząt zwisa na tle reszty tuszy;
  • tułów czarnych świń dowolnej rasy jest zawsze wydłużony, a nogi są duże i kończą się w miejscu, w którym zaczynają się staw skokowy;
  • ciało jest duże, muskularne, wszystkie grupy mięśni są dobrze rozwinięte;
  • żywa waga dorosłego dorosłego dzika może osiągnąć 350 kg, samice - 250 kg;
  • klatka piersiowa tych zwierząt jest potężna i szeroka;
  • średnia długość ciała może osiągnąć 175 cm;
  • na nogach są fałdy skórne.

Jednocześnie to dla tych osób, które po raz pierwszy w życiu zdecydowały się spróbować swoich sił w hodowli trzody chlewnej, warto rozpocząć hodowlę świń czarnych. Zwierzęta szybko rosną, dobrze przybierają na wadze, a niektóre rasy są mniej kapryśne w opiece niż ich różowi krewniacy.

Rasy

W toku wielkoskalowych i wieloletnich prac selekcyjnych wyhodowano kilka odmian czarnych świń. Każdy z nich ma swoje własne charakterystyczne cechy.

Wietnamski gardłowy

Przedstawiciele tej rasy mają zrównoważone i spokojne usposobienie, a także bardzo szybko przybierają na wadze. Takie świnie przybyły do ​​Europy dopiero pod koniec XX wieku, ale szybko zyskały dużą popularność.

Masa ciała waha się w zależności od czasu zatrzymania - od 70 do 150 kg. Świnie mają masywną i wypukłą klatkę piersiową, a także krótkie nogi silnie odstające na tle opadającego brzucha.

Zwierzęta wyróżnia doskonała aklimatyzacja, szybkie dojrzewanie i bezpretensjonalna pielęgnacja. Ponadto mięso tej rasy świń uznawane jest za pyszne, a maksymalna grubość tłuszczu, z zastrzeżeniem wszelkich zaleceń dotyczących trzymania zwierząt, nie przekracza 3 cm.

Berkshire czarny

Uważana jest za rasę mięsną i wypada korzystnie w porównaniu z innymi czarnymi świniami dzięki absolutnej bezpretensjonalności w zakresie składu pokarmu i warunków życia.

Rasę tę łatwo rozpoznać po wypukłych bokach, ciasnym brzuchu, a także masywnej klatce piersiowej, szerokim grzbiecie i dużych szynkach. Kolor tych zwierząt nie jest czysto czarny, ale z małymi białymi plamkami, które można znaleźć na głowie lub nogach świń obu płci.

Charakterystyczne cechy świń Berkshire to:

  • szybkie dojrzewanie, któremu towarzyszy aktywny przyrost masy ciała: czarne świnie rasy Berkshire ważą około 100 kg w wieku sześciu miesięcy i są całkowicie gotowe do krycia;
  • na jedno oprosienie macica rodzi nie więcej niż 8 prosiąt, a udział człowieka w opiece nad potomstwem jest minimalny;
  • duży udział mięsa - przy uboju średnia waga jednej świni to ponad 200 kg, a łączny udział mięsa ponad 85%;
  • obecny jest również smalec dobrej jakości, a jego grubość wynosi średnio 3-3,6 cm.

Kolejną istotną zaletą tej rasy jest jej szybka i prawie niewidoczna aklimatyzacja.

Czarno-biała świnia

Ojczyzną tych zwierząt jest Białoruś. Jak wskazuje nazwa rasy, kolor świń jest niejednorodny: oprócz czarnego zawiera plamy w kolorze czerwonym, białym lub żółtym.

Świnie są masywne, z dużym i szerokim grzbietem. Nogi krótkie, klatka piersiowa głęboka, boki zaokrąglone, duże, ale nie opadające.

Rasa ta charakteryzuje się również:

  • gęsta skóra, która przylega do tułowia i nie gromadzi się w fałdach;
  • świnie należą tylko do kierunku karmienia mięsem;
  • waga żywego dorosłego knura może przekraczać 300 kg, a długość jego ciała ok. 170 cm;
  • średnia waga loch wynosi nieco mniej niż 250 kg, ich długość ciała wynosi około 168 cm;
  • na jedno oprosienie miot liczy 9 ​​lub 12 prosiąt;
  • macierzyńskie cechy macicy są dobrze rozwinięte, więc interwencja człowieka jest minimalna;
  • w ciągu sześciu miesięcy prosięta osiągają wagę 100 kg.

Przeciętnie przy uboju uzysk netto mięsa wynosi około 57%, tłuszczu około 33%, a jego grubość wynosi zwykle od 3 do 3,5 cm.

Kluczową cechą świń czarno-białych jest zwiększona odporność na choroby i wysoka odporność.

Czarno-biały rosyjski

Rasa ta została opracowana w regionie Kemerowo. Kolor zwierząt jest czarny z białymi plamami, które znajdują się głównie na nogach i głowie zwierząt.

Charakterystyczne cechy tej rasy:

  • długie, wydłużone ciało, masywne plecy i imponujące rozmiary nogi, które od razu rzucają się w oczy;
  • klatka piersiowa jest szeroka i zawiera dużo mięsa;
  • kufa świń jest ostra i mocno wydłużona;
  • uszy są małe, zwarte i stojące.

Zwierzęta są bezpretensjonalne, spokojne i należą do kierunku ras mięsnych. W idealnych warunkach waga dorosłego dzika może osiągnąć 150 kg, a samic - do 270 kg.

Szybkość dojrzewania jest dość wysoka. Prosięta ważą 100 kg już w wieku 200 dni. Maksymalna liczba miotów na oproszenie wynosi 11 sztuk.

Duży czarny

Jak już wynika z nazwy tej rasy, jej przedstawiciele wyróżniają się imponującym rozmiarem.

Oprócz wielkości różnią się od innych czarnych świń:

  • mała głowa;
  • krótka, ale mocna szyja, która zamienia się w szeroką klatkę piersiową;
  • obecność tłoczonych i masywnych szynek;
  • duże uszy wiszące nad oczami.

Maksymalna waga lochy może osiągnąć 320 kg, a dorosłego knura - 400 kg. Długość ciała od 165 do 178 cm.

Istnieją jeszcze trzy rasy czarnych świń. W naszym kraju nadal uprawia się je tylko eksperymentalnie i trudno je znaleźć na osobistych działkach pomocniczych.

  • Czarna świnia iberyjska została wyhodowana w Hiszpanii i Portugalii. Mięso tych świń należy do kategorii marmuru i jest wysoko cenione. Niestety populacja tych zwierząt z roku na rok maleje.
  • Nero di Parma - świnie z prawdziwego włoskiego pochodzenia. Charakterystyczną cechą jest zwiększona odporność na warunki zimowe, czyli wiatry i mrozy. Ale jednocześnie zwierzęta tej rasy są bardzo wymagające i wrażliwe na wszelkie, nawet niewielkie, zmiany warunków ich przetrzymywania. Ciało jest podłużne, beczkowate, głowa duża i masywna. Średnia waga jednej świni może osiągnąć 240 kg, a liczba prosiąt z jednej lochy to 10 sztuk.
  • Rasa gwinejska jest najmniej popularna spośród wszystkich ras czarnych świń. Nazywa się tak ze względu na swoją geograficzną ojczyznę i przeważające środowisko. Waga dorosłego zwierzęcia nie przekracza 100 kg u knurów i 70 kg u macior. Ciało jest obszerne, masywne, na tle którego bardzo mocno wyróżniają się mocne i krótkie nogi.

Jednak niezależnie od rasy świń wybranej do uprawy, ogólne zasady pielęgnacji i utrzymania są mniej więcej takie same i należy ich przestrzegać, aby wyrosły naprawdę silne, masywne i zdrowe świnie.

Opieka

Przede wszystkim należy zacząć od ulepszenia samej chlewni. Może być zbudowany z cegieł, bloczków betonowych lub silikatowych. Profesjonalni hodowcy trzody chlewnej zdecydowanie zalecają betonowanie podłogi w pomieszczeniach.

Należy zauważyć, że czarne świnie prawie wszystkich ras są doskonale przystosowane do warunków na pastwisku. Oznacza to, że miejsce ich bezpośredniego wypasu nie musi być betonowane.

Główna opieka nad czarnymi świniami różnych ras sprowadza się do następujących procedur:

  • regularne wypasanie zwierząt;
  • wietrzenie chlewu;
  • codzienne karmienie odpowiednimi mieszankami paszowymi;
  • terminowa wymiana zanieczyszczonej wody w miskach do picia na czystą wodę;
  • szczepienia w odpowiednim czasie.

Kluczową kwestią w opiece nad tymi zwierzętami jest właściwa organizacja ich żywienia.

Co karmić?

Żołądek wieprzowy jest jednokomorowy, dlatego nie może znieść obciążenia pokarmem z dużą ilością błonnika. Lekarze weterynarii, zawodowi hodowcy zwierząt gospodarskich i zwykli właściciele czarnych świń zwracają uwagę, że zwierzęta najlepiej karmić gotową paszą, która jest dostępna w handlu. Lepiej dla nich podawać mokre mieszanki paszowe do domu.

Stosując gotowe karmy, należy je podawać wyłącznie z czystą wodą, która powinna być zawsze swobodnie dostępna dla zwierząt.

Jeśli czarne świnie jedzą domowe mieszanki paszowe, żywność musi koniecznie zawierać:

  • suplementy mineralne i witaminowe;
  • ciasto i kreda;
  • Sól;
  • Marnowanie jedzenia;
  • gotowane i świeże owoce i warzywa;
  • mąka i ziarno grochowe;
  • ziemniaki.

W takim przypadku konieczne jest szczegółowe przestudiowanie zaleceń lekarzy weterynarii dotyczących prawidłowego żywienia każdej rasy czarnych świń i na ich podstawie sporządzenie diety.

Warunki zatrzymania

Powyżej zostało już napisane, z jakich materiałów można zbudować chlew, teraz zastanowimy się, o co jeszcze trzeba zadbać:

  • stała naturalna wentylacja;
  • śliwki w pomieszczeniu z odpływem do rynny zapewnią czyszczenie dla czarnych świń i nie pozwolą na pojawienie się nieprzyjemnego zapachu na terenie samego chlewu;
  • część podłogi powinna być pokryta deskami na betonie - tu zwierzęta będą nocować w chłodne dni;
  • duży chlew z kratką z małymi komórkami należy podzielić na kilka kojców, tak aby w przyszłości w każdym z nich zmieściły się 1-2 świnie.
W rzeczywistości trzymanie czarnych świń różnych ras nie jest trudniejsze niż trzymanie zwykłych różowych świń.

Biorąc pod uwagę wczesną dojrzałość ich dojrzewania, bezpretensjonalność w jedzeniu i szybki przyrost masy ciała, staje się jasne, dlaczego coraz częściej wybiera się je do hodowli.

Hodowla

Dojrzewanie u czarnych świń nie występuje wcześniej niż 6 miesięcy po urodzeniu i przy masie ciała 100 kg. Do pokrycia wybierane są tylko najsilniejsze, najsilniejsze i najzdrowsze zwierzęta.

Przed porodem matki mogą być trzymane we wspólnym kojcu, jednak 1-2 dni przed urodzeniem prosiąt przenosi się je do oddzielnej woliery o temperaturze powyżej + 30 stopni i czerwonej lampie oświetleniowej. Samo miejsce porodu i zagroda zwierząt należy przykryć zwykłą słomą.

Za najlepszą porę roku do rozrodu uważa się zimę, a rodzenie potomstwa trwa średnio do 120 dni.

Przy pierwszych oznakach ciąży dieta macicy jest wzbogacona o różne kompleksy witaminowo-mineralne. Powtórne krycie świń można przeprowadzić po sześciu miesiącach, ale pod warunkiem, że zwierzę wróciło do zdrowia i ostatnim razem nie było problemów podczas porodu.

W pierwszym tygodniu życia nowe prosięta muszą zostać zaszczepione - więc procent ich śmierci w przyszłości zmniejszy się prawie do zera . Charakterystyczną cechą tych zwierząt jest dobrze rozwinięty instynkt macierzyński, dlatego ingerencja człowieka w proces porodu i chowu młodych świń jest praktycznie minimalna.

Hodowla czarnych świń jest prosta, przyjemna i, co najważniejsze, opłacalna. Znając cechy tych zwierząt i postępując zgodnie z zaleceniami dotyczącymi ich uprawy, każdy może być o tym przekonany.

Możesz dowiedzieć się więcej o hodowli czarnych świń z poniższego filmu.